Resumo:"O uso de agrotóxicos em lavouras onde os trabalhadores rurais são submetidos a condições de segurança e saúde muitas vezes precárias deve ser pensado como algo que afronta direitos fundamentais da pessoa humana. Não só o direito fundamental a um meio ambiente sadio está sendo vilipendiado, mas o maior de todos os direitos fundamentais, que é o direito à vida, é desrespeitado, muitas vezes, pelo próprio Estado que não regulamenta corretamente as relações de trabalho com o objetivo de proteger o trabalhador de condições precárias de saúde e segurança."

Sumário:Atividade agropecuária : trabalho rural -- trabalho rural : histórico e legislação -- Meio ambiente rural : especificidades e características. CIPATR. Adicional de insalubridade e adicional de periculosidade. Das áreas de vivência e das instalações sanitárias. Das pausas intrajornadas - do corte manual de cana-de-açúcar -- Meio ambiente do trabalho rural e agrotóxicos : importância do tema e classificação dos agrotóxicos. Agrotóxicos e legislação. NR 31 e agrotóxicos. Dos EPIs e do adicional de insalubridade. Da contaminação dos trabalhadores por agrotóxicos e da responsabilidade dos empregadores.