Sumário:Escorço histórico -- Organismos geneticamente modificados e transgênicos -- Argumentos favoráveis e contrários ao consumo de OGMs -- O princípio da precaução no Brasil e na União Europeia -- Os princípios da precaução e da equivalência substancial: conflito ou complemento? -- A necessidade de rotulação dos produtos transgênicos -- Propostas de alteração das regras de rotulação no Brasil -- A rotulação e o direito à informação na União Europeia.